Köz Biber ve Patlıcan Salatası

Malzemeler:
4 adet  patlıcan
4 adet kırmızı biber
1 adet mor soğan
2 adet domates
1 adet limon
½ su b. nar ekşisi
½ demet maydanoz
tuz,karabiber
z.yağı

Yapılışı:
Patlıcanlanları ve biberleri közleyin.
Soğuduktan sonra soyun ve minik parçalar halinde kıyın.
Domatesleri soyun,çekirdeklerini çıkartın ve minik küpler halinde doğrayın
Soğanı  dişe gelmeyecek şekilde doğrayın.Maydonozları da ince kıyın.Tüm malzemeleri limon suyu,nar ekşisi ve z.yağı ile harmanlayın.