Siyah Beyaz Light Muhallebi

Malzemeler:
Beyaz :
2 kahve fincanı  mısır nişastası
1 litre süt
2 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilin

Siyah :300 ml. süt
3 yumurta sarısı
3 çorba k. şeker
1 paket vanilin
160 gr. bitter çikolata

Yapılışı:
Beyaz kısmını yapmak için süt ve nişastayı soğukken çırpın ve orta ateşte kıvam alıncaya dek pişrin.Muhallebi kıvamını alınca şeker ve vanilyayı ekleyin.
Islatılmış minik kaplara boşaltın. 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Siyah kısmı için;
Sütü orta ateşte kayantın.
Yumurta sarıları ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpın.
Sıcak sütü yavaşça yumurtalı karışıma yedirip tekrar ocağa alın.
KIvam almaya başlayınca vanilya ve çikolataları ekleyin.
Homojen  Bir karışım elde edin.

Soğuk muhallebiyi tabağpa ters çevirin ve üzerine sosu döküp servis edin.
Sosunuz katılaşırsa benmari ile eritebilirsiniz.Ayrıca tatlıyı yaparken light süt kullanmakta  mümkün.