Sütlü Patates - Pırasa Çorbası

Malzemeler:

3 orta boy patates
4 adet pırasa
2 adet orta boy soğan
3 çorba kaşığı tereyağ
½ su bardağı krema
1 su bardağı süt
1.5 lt. su
tuz,karabiber
defne yaprağı
muskat

Yapılışı:
Pırasa,soğanlar çok ince doğranıp orta ateşte renk almadan tereyağ ile birlikte yumuşatılır.İnce doğranmış patatesler eklenip kavrulduktan sonra defne yağrağı,tuz ve malzemenin üzerini az geçicek kadar sıcak su eklenip çok kısık ateşte patatesler pişene kadar bekliyoruz.
Patatesler piştikten sonra içerisnden defne yaprağını çıkarıp süt ve kremayı ekliyoruz.
Blender yardımı ile pürüzsüz bir hala alana kadar yaklaşık 5 dk. karıştırdığımız çorbayı bir taşım kaynatıp kızarmış çavdar ekmeğiyle servis edebilirsiniz.