Vişneli Rulo Pasta

Malzemeler:

Kek:
3 yumurta
1 çay b. toz şeker
1 su b. un
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
Krema:
200 gr. krema
2 çorba k. pudra şekeri
200 gr. labne peyniri
1 paket toz vanilin
1 su b. vişne
Üzeri için :
pudra şekeri

Yapılışı:
Fırını 200 derecede ısıtın.
Rulo için  oda sıcaklığında ki yumurtalarla şekeri köpük  köpük oluncaya dek çırpın.
Elenmiş un,vanilya ve kabrtma tozu yavşça ekleyip.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dikdörtgen şekli alıcak şekilde karışımı sürün.
Fırında 7 dk. pişrin ve çıkar çıkmaz üzerine bir yağlı kağıt örtün.İlk sıcaklığı geçince kağıtlarla birlikte kekinize rulo şekli verin ve üzerine havlu koyup 5 dk. bekletin.
Sonrasında yavaşça kağıtları çıkarın şekli bozulmayacaktır.

Kreması için kremayı pudra şekri ile sertleşinceye kadar çırpın.Labne ve vanilyayıda ekleyip karıştırın.Kremayı sertleşmesiiçin buzdolabına kaldırın.

Kek soğuduğu zaman içerisne önce krema üzerine de bir miktar vişne ekleyip nazikçe ruloyu katlayın.
Ek kısmı alta gelicek şekilde servis tabağına aldığınız rulonun üzerine pudra şkeri serpin ve kalan vişnelerle süsleyerek servis edin.