Özlem Mekik ile Ramazan Tarifleri 11. Bölüm

Özlem Şef, Anadolu ve Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerini izleyicileriyle buluştururken, iftar ve sahur sofraları için pratik ve doyumsuz tarifler sunuyor.

Kolayca bulunabilen malzemeleri basit dokunuşlarla enfes tatlara dönüştüren şef, Ramazan boyunca birbirinden lezzetli alternatifler hazırlıyor. Ayrıca, mutfak sırları ve yaygın hatalarla ilgili önemli bilgiler de paylaşıyor.

Bugün neler var?

Şef Özlem Mekik, hem sağlıklı hem de besleyici olan “Bal Kabağı Çorbası”nı hazırlıyor.

Ardından, geleneksel tariflerden ilham alarak, özenle hazırlanmış ve damaklarda iz bırakacak “Tavuklu Büryan” tarifini veriyor.