Özlem Mekik ile Ramazan Tarifleri 27. Bölüm

Özlem Şef, Anadolu ve Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerini izleyicileriyle buluştururken, iftar ve sahur sofraları için pratik ve doyumsuz tarifler sunuyor.

Kolayca bulunabilen malzemeleri basit dokunuşlarla enfes tatlara dönüştüren şef, Ramazan boyunca birbirinden lezzetli alternatifler hazırlıyor. Ayrıca, mutfak sırları ve yaygın hatalarla ilgili önemli bilgiler de paylaşıyor.

Bugün neler var?

Şef Özlem Mekik, ilk olarak çok lezzetli bir ‘Sebze Çorbası’ tarifi veriyor. Ardından da Osmanlı mutfağının gözdelerinden ‘Saray Pilavı’nı sizler için yapıyor. Yanında da eşlikçisi olarak pratik ve şahane bir ‘Kadayıflı Peynir Salması’ hazırlıyor.