Özlem Mekik ile Ramazan Tarifleri 20. Bölüm

Özlem Şef, Anadolu ve Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerini izleyicileriyle buluştururken, iftar ve sahur sofraları için pratik ve doyumsuz tarifler sunuyor.

Kolayca bulunabilen malzemeleri basit dokunuşlarla enfes tatlara dönüştüren şef, Ramazan boyunca birbirinden lezzetli alternatifler hazırlıyor. Ayrıca, mutfak sırları ve yaygın hatalarla ilgili önemli bilgiler de paylaşıyor.

Bugün neler var?

Özlem Şef, ilk olarak nefis bir ‘Balkan Köftesi’ yapıyor. Yanında ‘Mini Bazlama Ekmeği’ hazırlıyor. Son olarak da bu şahane lezzetlere eşlik edecek ‘Acuka’ tarifini veriyor