Özlem Mekik ile Ramazan Tarifleri 25. Bölüm

Özlem Şef, Anadolu ve Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerini izleyicileriyle buluştururken, iftar ve sahur sofraları için pratik ve doyumsuz tarifler sunuyor.

Kolayca bulunabilen malzemeleri basit dokunuşlarla enfes tatlara dönüştüren şef, Ramazan boyunca birbirinden lezzetli alternatifler hazırlıyor. Ayrıca, mutfak sırları ve yaygın hatalarla ilgili önemli bilgiler de paylaşıyor.

Bugün neler var?

Şef Özlem Mekik, ilk olarak 'Piliç Topkapı' yapıyor, yanında 'Nar Ekşili Karamelize Soğan' hazırlıyor. Ardından, hem iftarda hem de sahurda içinizi ferahlatacak 'Yeşil Elma Şerbeti' yapıyor.