Özlem Mekik ile Ramazan Tarifleri 16. Bölüm

Özlem Şef, Anadolu ve Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerini izleyicileriyle buluştururken, iftar ve sahur sofraları için pratik ve doyumsuz tarifler sunuyor.

Kolayca bulunabilen malzemeleri basit dokunuşlarla enfes tatlara dönüştüren şef, Ramazan boyunca birbirinden lezzetli alternatifler hazırlıyor. Ayrıca, mutfak sırları ve yaygın hatalarla ilgili önemli bilgiler de paylaşıyor.

Bugün neler var?

Şef Özlem Mekik, Anadolu’nun vazgeçilmez tatlarından ‘Kuru Biber ve Patlıcan Dolması’ tarifini paylaşıyor. Ardından tatlı severler için ‘Pratik Şöbiyet’ tarifiyle mutfağa lezzet katıyor.